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04/17/2018

4月より新しい料理教室を開催いたしております。

”明日からを元気に過ごすための栄養をチャージする”クラス ― FRESH START

そして”がんばっているカラダをデトックスする”クラス ― WEEKENDS CLEANS.

どちらのクラスも、料理とそのレシピに含まれる栄養素のお話も合わせてお教えしています。

写真は、FRESH STARTクラスでお教えした、「チキンのクリーミー・ディジョンソース煮込み」「ラタトゥイユ風ホットサラダ」「かんたんチョコレートムース」の3品。

新年度で何かと忙しく疲れがたまっている中、お花見や歓送迎会でのみすぎ・...

04/02/2018

この度、雑誌「ELLE gourmet」による料理家チーム「ELLE gourmet フードクリエイター部」へ料理家として加入致しました。

今後も教室やイベント、レシピなどを通して”心もカラダも健康に”なっていただけるよう、料理家として邁進してまいりますのでどうぞよろしくお願いいたします。

11/13/2017

東京合宿所にて、入居者様・内覧者様向けの

Vegan/Vegetarian 料理ワークショップを

開催させて頂いております。

09/30/2016

「VOGUE FASHION 's NIGHT OUT (FNO 2016)」

ROSEBUDにて七色に光る綿菓子の

デモンストレーションを行わせていただきました。

06/30/2016

SEZON ART GALLERYにて

「音楽とドリンクを最もヘルシーに楽しむ」

をテーマにしたイベントを開催いたしました。

写真はオリジナルドリンクの1つ、

ライスミルク・コーヒー。

ご来場くださった皆様、誠にありがとうございました。

05/20/2016

初めてとなるワークショップを5月14日(土)、

SEZON ART GALLERYにて開催いたしました。

テーマは「彩り」。

五色―赤・白・青(緑)・黄・黒という

日本文化に古くから根付く色彩は、和食の美しさにも生きています。

こちらでご用意をした五色に沿った食材を、

アートギャラリーという空間の中で絵を描くように盛り付けていただきました。

心と身体、両方のリフレッシュにつなげていっていただきたいという思いから

ご用意した食材は消化にかかる負担の少ないヴィーガン・フード(100%植物性の食材)のみ。

「野菜の大切さ」についても少しお話をさせていただき...

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