Copyright © 2018 by MY Nutrient All Rights Reserved.

  • Grey Instagram Icon

​亜緒

栄養士 | 料理家 | フードスタイリスト

- ELLE gourmet フードクリエイター部

- hue and. Food Stylist

etc.

​◆◆◆

富山県 出身

東京家政大学 卒業

寺院の娘として生まれ、幼いころより精進料理(=完全菜食)に触れながら育つ。

その中で経験した祖母の糖尿病や自身のダイエットから「食事は病気になってから気を付けるのではなく、日々の積み重ねが大切」と感じ栄養士を志す。

栄養士免許を取得後、海外の菜食者(ベジタリアン)に興味を持ちベジタリアニズム発祥の地ともいわれるイギリスへ留学、現地の料理学校などで学ぶ。

 

2016年に帰国後は一人でも多くの人へ「食を通じて心もカラダも健康に」過ごすことの大切さを伝えられるよう、栄養士・フードスペシャリストとして活動を開始。

国内外で得た菜食に関する知識やスキルを活かしながら、食と他のカルチャーを組み合わせたワークショップや料理教室の主催、外食・中食の商品開発、フードコーディネート、レシピ提供やコラム執筆などを行う。

◆保有資格

栄養士

フードスペシャリスト

野菜ソムリエ

Vegetarian Cooking Diploma (UK)